Is het cocoa of cacao? De oorsprong van beide is cacáuatl, een erfenis van de Aztekentaal, Nahuatl.

Wil je je graag verder verdiepen in de verschillende aroma’s van chocolade en een keer het brandproces van cacao mee doen? Dan is onze Chocolade Workshop met chocoladeproeverij een perfecte workshop voor jou!

Inhoud workshop:

  • Inleidend verhaal over cacao
  • Uitleg over het verwerkingsproces & de plantage
  • Het verschil tussen Fine & bulk cacao
  • Selecteren en branden van cacao
  • Het proeven van cacao boter en de vers gebrande cacao
  • Het proeven en beoordelen van verschillende origine chocolades

Bij de workshop gaan we 6 soorten origine chocolades proeven. Ideale manier om de verschillende smaakprofielen per variëteit en land te proeven.


Workshop Chocoladeproeverij

Prijs: € 39,00
Chocolade Workshop 2u30
Chocolade Workshop

Specialty Koffiebranderij Cross Roast

Aankomende workshops

Geen workshops in deze categorie