Kan je niet genoeg krijgen van de complexiteit van aroma’s in specialty koffie? Dan is onze koffieproeverij – level 2 workshop iets voor jou. We gaan dieper in op de verschillende smaken die je kan waarnemen. Vervolgens ontdekken we de oorsprong van het unieke smaken pallet per koffiesoort.

Het programma:

  • Het overlopen van de verschillende variëteiten & omgevingsfactoren van de koffieplantage
  • Het proeven van verschillende pure variëteiten
  • Sample roasting van eenzelfde koffie op 3 verschillende manieren + proeven wat verschil branding geeft aan de aroma in de koffie
  • Het proeven van de verschillende smaakelementen: zuur – zout – zoet – bitter – umami

Deze workshop duurt 3u in totaal.

Aankomende workshops

Geen workshops in deze categorie