Chocoladeproeverij | Level 1
Wil je je graag verdiepen in de wereld van cacao en chocolade? Dan is de chocoladeproeverij de perfecte workshop voor jou!
Inhoud workshop:
- Inleidend verhaal over cacao
- Waar en hoe groeit cacao
- Hoe wordt cacao verwerkt van boon tot chocolade
- Cacao branden
- Het proeven en beoordelen van origine chocolade
Tijdens de workshop proeven we een aantal verschillende fine flavor chocolades. Zo zetten we het verhaal de cacaoboon om in de praktijk en ga jij met meer woordenschat en begrip van je eigen smaak voorkeuren naar huis.
De workshop gaat door op de eerste verdieping van onze branderij en is enkel via een trap toegankelijk.
Deze workshop gaat enkel door op aanvraag, met een minimum van vier deelnemers. Neem contact op met workshops@crossroast.be voor meer info.
Voor wie
Voor iedereen die de basis van cacao en fine flavor chocolade wil leren.
Locatie
Specialty Koffiebranderij Cross Roast – Antwerpen
Oude Beurs 28
2000 Antwerpen
Duur
3 uur
Prijs
€ 65
MAX deelnemers
8