Koffieproeverij | Level 2

Kan je niet genoeg krijgen van de complexiteit van aroma’s in onze specialty koffie? Dan is deze workshop ideaal voor jou. We gaan verder in op de verschillende smaken die je kan waarnemen en wat nu juist de oorsprong is van het unieke smaken pallet per koffiesoort.

Inhoud workshop:

  • Het overlopen van de verschillende variëteiten & omgevingsfactoren van de koffieplantage
  • het proeven van verschillende pure variëteiten
  • Sample roasting van eenzelfde koffie op 3 verschillende manieren + proeven wat verschil branding geeft aan de aroma in koffie
  • Het proeven van de verschillende smaakelementen: zuur – zout – zoet – bitter – umami

Deze workshop duurt 3u in totaal.

Inschrijven

Voor wie

Voor iedereen die over koffie wil leren.

Locatie

Specialty Koffiebranderij Cross Roast – Antwerpen
Oude Beurs 28
2000 Antwerpen

Duur

3 uur

Prijs

€ 55

MAX deelnemers

8

Beschikbare data

Geen workshops