De AeroPress werd uitgevonden in 2005 door Alan Adler, geboren en getogen in Los Altos, California. Adler zocht naar een zetmethode die niet enkel zijn dagelijkse kop koffie minder bitter zou maken, maar ook de zettijd ("brewing time") zou verkorten. Na een aantal testen werd de AeroPress geboren, een product dat ondertussen in ruim 60 verschillende landen wordt verkocht. De zetmethode is zo populair geworden, dat er zelfs wereldwijde AeroPress kampioenschappen worden georganiseerd.

De AeroPress is een eenvoudige zetmethode waar iedereen mee aan de slag kan, en geeft een snelle kop koffie met een hoge kwaliteit.

Wat kan je verwachten van een AeroPress?

De AeroPress een erg eenvoudige en snelle methode om een lekkere kop koffie te maken. Het heeft weinig onderdelen, is gemakkelijk proper te maken en dus ook ideaal om bijvoorbeeld mee te nemen op vakantie. In nog geen twee minuten tijd bereid je 1 à 2 cups met een rijke, volle koffie zonder bitterheid als resultaat. De microfilter zorgt voor een "cleanere" cup zonder koffiegruis, in tegenstelling tot bijvoorbeeld de populaire French Press.

Je kan ook eindeloos variëren met de AeroPress: niet enkel de bonen maken het verschil, maar je kan ook spelen met de maalgraad, de verhouding bonen tot water en de techniek.

De AeroPress zelf bestaat uit drie onderdelen: een plastic cilinder, de filterdrager en de zuiger ("plunger"). Aan de ene kant van de cilinder is er plaats voor de filterdrager en aan de andere kant een opening voor de zuiger. Deze zuiger is voorzien van een siliconen afsluitring waardoor je met kracht je gemalen koffie en water door de filter drukt. Doorgaans wordt voor de filterdrager papieren filters gebruikt, maar er bestaan ook metalen filters voor AeroPress.

Welke technieken zijn er?