Naam koffie
Autumn blend 2026
Origine
El Salvador – Peru
Processing
Honey – Washed
Hoogte plantage
1200 M – 1900 M
Crop / harvest
Tasting notes
Melkchocolade – Karamel – Steenfruit
Meer info over deze koffie
De eerste koffie komt van Carlos Pola uit El Salvador. In maart 2026 bezochten we Carlos en zijn koffieproducenten op Finca Las Brisas. Het was bijzonder om niet alleen de koffie te proeven, maar ook de mensen, het land en de manier van werken achter deze bijzondere lots te leren kennen. Deze honey processed koffie kwam in september, rechtstreeks van de nieuwe oogst, bij ons aan in Antwerpen. Een koffie die we met extra veel plezier in deze blend verwerken. Carlos combineert zijn jarenlange ervaring met een sterke focus op kwaliteit, innovatie en duurzaamheid. De tweede koffie komt uit Cajamarca, Peru, een regio die bekendstaat om haar hooggelegen koffieteelt en levendige koffiegemeenschappen. Voor deze koffie werken we samen met een organisatie die vrouwen een sterkere positie binnen de koffieketen geeft. Door hun eigen koffie te produceren, te verbeteren en op de markt te brengen, krijgen vrouwen meer zeggenschap en kansen binnen hun gemeenschap. Dat is een project waar we graag ons steentje aan bijdragen.
Zetmethodes
Espresso
V60
Snelfilter
Chemex
French Press
Aeropress
Clever
Kalita
Volautomaat





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.