Naam koffie
Autumn blend
Origine
Colombia – Peru
Processing
Washed
Hoogte plantage
1400 M – 1700 M
Crop / harvest
2020 – 2021
Tasting notes
Walnoot – Hazelnoot – Romig – Sinaasappel
Meer info over deze koffie
Deze koffie blend bestaat uit 2 soorten koffiebonen. De eerste komt van onze direct trade partner Colombia El Para, deze plantage is van Carlos en zijn vrouw Catherina en zij focussen zich op kwaliteit op hun plantage. Ook zetten ze meer en meer in op diversiteit van planten op hun finca en zijn ze op dit moment een studie aan het doen over schaduwplanten. De andere koffie die gebruikt werd in deze blend komt uit Peru. Deze komt van een organisatie die instaat voor de gelijkheid van vrouwen en waar ook vrouwen als manager worden aangesteld voor het volledige proces van de koffie op te volgen. Dit is nog een zeer uniek gegeven in de koffiewereld en dit willen we als koffiebranderij Cross Roast met heel veel plezier ondersteunen.
Zetmethodes
Espresso
V60
Snelfilter
Chemex
French Press
Aeropress
Clever
Kalita
Volautomaat



Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.