Bedrijf of horeca?

Vraag een vrijblijvende offerte aan!

    Uw voornaam (verplicht)

    Uw naam (verplicht)

    Uw email (verplicht)

    Uw telefoon- of GSM nummer (optioneel)

    Onderwerp

    Uw bericht

    Colombia – El Para

     8,90 16,90 incl. BTW

    Deze plantage is van Carlos en zijn vrouw Catherine die Cross Roast in 2019 is gaan bezoeken om het partnership dat ze al hadden te versterken. Een mooie gebalanceerde koffie van Colombia zoals deze hoort te zijn!

    Wissen
    Colombia El Para
    Colombia – El Para
    Betaalmethodes Betaalmethodes

    Naam koffie
    Colombia El Para

    Variëteit
    Castillo

    Processing
    Washed

    Hoogte plantage
    1700 M – 1800 M

    Crop / harvest
    2019

    Tasting notes
    Pure chocolade – Zwarte thee – Limoen

    Meer info over deze koffie

    Deze koffieplantage heeft ook al een koffietraditie in de familie. Carlos en zijn vrouw Catherine runnen al enkele jaren deze finca maar in het verleden werd hun koffieplantage zwaar getroffen door de koffieziekte ‘koffieroest’ en was een zeer groot deel van hun productie verdwenen.

    Origin Trip

    Lees meer

    Ze gingen van 1 jaar van 50 ton naar 6 ton productie wat een drastisch verlies was. Gelukkig zijn Carlos en zijn vrouw zeer ondernemend en hebben ze meteen een andere variteit geplant die tegen deze ziekte zou moeten kunnen opbotsen. Nu enkele jaren later blijkt dat ook deze plant niet resistent is tegen deze ziekte en dat het aan te raden is om een koffieplant (in deze regio en plaats) maximum 10 jaar oud te laten worden en dan een nieuwe te planten. Het is niet zoals met wijnstokken dat koffieplanten sterker worden doordat hun wortels dieper in de grond zitten zoals bij wijnstokken wel het geval is. Daarom dat oudere koffieplanten een mindere resistentie hebben tegen deze ziektes. We vinden het als Cross Roast geweldig te zien dat deze man zo openstaat voor feedback over zijn fermentatieproces, welke schaduw planten en nitrogen planten hij nog moet voorzien en dat hij zoveel test om te kijken wat er een meerwaarde brengt aan zijn plantage en wat niet. Daarbovenop helpt hij de kleinere boeren in de regiomet de communicatie met de exporteurs waardoor deze ook een groter bereik krijgen.

    Wil je graag meer weten over de origin trip naar Colombia? Lees ons reisverslag hier.

    Zetmethodes

    Zetmethode Koffie: Espresso
    Espresso
    machine
    Zetmethode Koffie: V60
    V60
    Zetmethode Koffie: Moccamaster
    Snelfilter
    Zetmethode Koffie: Chemex
    Chemex
    Zetmethode Koffie: French-Press
    French Press
    Zetmethode Koffie: Aeropress
    Aeropress
    Zetmethode Koffie: Clever
    Clever
    Zetmethode Koffie: Kalita
    Kalita
    Zetmethode Koffie: Volautomaat
    Volautomaat
    Colombia El Para - Omgeving
    Colombia El Para - Plantage
    Colombia El Para - Valei
    Hoeveelheid

    250 gram, 500 gram

    Koffie
      Origine
        Variëteit
          Processing
            Hoogte plantage
              Crop / harvest
                Tasting notes
                  Soort

                    Blends

                     6,90 13,50 incl. BTW
                     13,50 26,70 incl. BTW

                    Koffiebonen

                    Buenos Dias blend

                     7,20 25,40 incl. BTW

                    Koffiebonen

                    2290 blend

                     7,20 27,80 incl. BTW
                     7,20 27,80 incl. BTW
                     7,50 28,10 incl. BTW
                     6,80 25,90 incl. BTW

                    Single origin

                    Koffiebonen

                    Peru – El Palto

                     8,90 16,90 incl. BTW
                     10,30 19,90 incl. BTW
                     9,10 20,40 incl. BTW
                     10,20 19,70 incl. BTW
                     7,80 14,80 incl. BTW
                     11,50 22,50 incl. BTW
                     9,90 18,90 incl. BTW
                     8,80 16,90 incl. BTW
                     9,90 19,00 incl. BTW
                     8,60 16,50 incl. BTW
                     8,90 16,90 incl. BTW

                    Cross Roast

                    Colombia – decaf

                     8,50 16,30 incl. BTW

                    Deze website maakt gebruik van cookies. Door deze site te blijven gebruiken, accepteert u het gebruik van deze cookies.  Meer info