Colombia – El Para

Ze gingen van 1 jaar van 50 ton naar 6 ton productie wat een drastisch verlies was. Gelukkig zijn Carlos en zijn vrouw zeer ondernemend en hebben ze meteen een andere variteit geplant die tegen deze ziekte zou moeten kunnen opbotsen. Nu enkele jaren later blijkt dat ook deze plant niet resistent is tegen deze ziekte en dat het aan te raden is om een koffieplant (in deze regio en plaats) maximum 10 jaar oud te laten worden en dan een nieuwe te planten. Het is niet zoals met wijnstokken dat koffieplanten sterker worden doordat hun wortels dieper in de grond zitten zoals bij wijnstokken wel het geval is. Daarom dat oudere koffieplanten een mindere resistentie hebben tegen deze ziektes. We vinden het als Cross Roast geweldig te zien dat deze man zo openstaat voor feedback over zijn fermentatieproces, welke schaduw planten en nitrogen planten hij nog moet voorzien en dat hij zoveel test om te kijken wat er een meerwaarde brengt aan zijn plantage en wat niet. Daarbovenop helpt hij de kleinere boeren in de regiomet de communicatie met de exporteurs waardoor deze ook een groter bereik krijgen.

Wil je graag meer weten over de origin trip naar Colombia? Lees ons reisverslag hier.