Costa Rica – Sonora
€ 9,10 – € 17,10 incl. BTW
Deze koffie komt van de plantage Sonora die gelegen is in de Central Valley van Costa Rica. In Costa Rica zijn ze enorm gefocust op kwaliteit maar ook op het duurzaam verbouwen van koffie en daar is deze koffie een excellent voorbeeld van!
Naam koffie
Sonora
Variëteit
Bourbon – catuai
Processing
Honey
Hoogte plantage
1200 M – 1300 M
Crop / harvest
2021
Tasting notes
Gedroogd fruit – Chocolade – Bruine suiker
Meer info over deze koffie
De Hacienda Sonora is 100 hectare groot. Daarvan is 55 hectare in gebruik voor het verbouwen van koffie, 35 hectare is voor ‘wild forest reserve’ en 10 hectare voor het verbouwen van Rietsuiker.
Bij de hacienda Sonora vinden ze het belangrijk om zo ecologisch mogelijk te werken. De energie die ze gebruiken op de plantage is 100% groen doordat ze een Pelton waterturbine hebben geïnstalleerd bij de rivier vlakbij hen. Ook doordat ze heel diverse vegitatie hebben op de plantage krijg je een natuurlijk rijke bodem. Ze werken ook met de honey processing methode omdat deze meer dan 10 l water per pound koffie bespaart.
Zetmethodes
Espresso
V60
Snelfilter
Chemex
French Press
Aeropress
Clever
Kalita
Volautomaat
| Gewicht | Niet beschikbaar |
|---|---|
| Origine | |
| Variëteit | |
| Processing | Honey |
| Hoogte plantage | 1200 M – 1300 M |
| Crop / harvest | |
| Tasting notes | Bruine suiker, Chocolade, Gedroogd fruit |
| Zetmethodes | Aeropress, Chemex, Clever, Espresso machine, French Press, Kalita, Snelfilter, V60, Volautomaat |
Gerelateerde producten
Koffie
Tamper Base
Blend
Merken
