Ontdek onze abonnementsformules

Bedrijf of horeca?

    Uw voornaam (verplicht)

    Uw naam (verplicht)

    Uw email (verplicht)

    Uw telefoon- of GSM nummer (verplicht)

    Onderwerp

    Uw bericht

    El Salvador – Las Brisas

     12,50 23,50 incl. BTW

    Producent Carlos Pola heeft zijn leven gewijd aan het revolutioneren van de productie van Specialty coffee. Carlos heeft zijn achtergrond in de textielindustrie gebruikt om een toepassing voor traceerbaarheid te ontwikkelen, nieuwe procedures voor kwaliteitscontrole in zijn laboratorium op te zetten en de beste ecologische methoden te bepalen om de groei van planten te bevorderen. En daar houdt hij niet op. Carlos blijft samenwerken met zoveel mogelijk producenten om hen te helpen zijn methoden toe te passen op hun eigen plantages.

    Naam koffie
    Las Brisas

    Variëteit
    H2 – Farm Hybrid

    Processing
    Semi washed – Anaerobic

    Hoogte plantage
    1200 M – 2030 M

    Crop / harvest
    2023

    Tasting notes
    Sinaasappel – Aardbei – Hazelnoot

    Meer info over deze koffie

    Toen Carlos zich in 2012 fulltime toelegde op de koffieproductie, renoveerde hij de plantage tot een bedrijf dat zich richtte op een drastisch nieuw model van duurzame en kosteneffectieve productie. Carlos heeft het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest aanzienlijk verminderd door een specifieke combinatie van wetenschappelijke theorie en knowhow van koffieproducenten toe te passen. Koffieplanten worden in dubbele rijen geplant en krijgen schaduw van stikstofbindende bomen. Carlos heeft zelfs specifieke schimmels verspreid die een symbiotische relatie hebben met koffieplanten en planten kunnen helpen om efficiënter stikstof en fosfor op te nemen.

    Zetmethodes

    Zetmethode Koffie: V60
    V60
    Zetmethode Koffie: Snelfilter
    Snelfilter
    Zetmethode Koffie: Chemex
    Chemex
    Zetmethode Koffie: French-Press
    French Press
    Zetmethode Koffie: Aeropress
    Aeropress
    Zetmethode Koffie: Clever
    Clever
    Zetmethode Koffie: Kalita
    Kalita
    Origami
    Origami
    El Salvador - Las Brisas
    El Salvador - Las Brisas
    El Salvador - Las Brisas
    GewichtN/B
    Origine

    Variëteit

    Processing

    Anaerobic, Semi washed

    Hoogte plantage

    1200 M – 2030 M

    Crop / harvest

    Tasting notes

    Aardbei, Hazelnoot, Sinaasappel

    Zetmethodes

    , , , , , , ,

    Merk

    Blends

     15,70 30,50 incl. BTW
     15,40 29,50 incl. BTW

    Koffiebonen

    Buenos Dias blend

     7,70 27,70 incl. BTW

    Koffiebonen

    2290 blend

     8,20 29,60 incl. BTW
     8,10 29,30 incl. BTW
     8,30 30,10 incl. BTW
     7,90 28,20 incl. BTW

    Single origin

     14,90 28,80 incl. BTW
     14,90 28,80 incl. BTW

    Koffiebonen

    Peru – Yanacocha

     20,50 40,00 incl. BTW

    Koffiebonen

    Burundi – Masha

     14,10 27,30 incl. BTW
     14,10 27,30 incl. BTW
     12,50 23,50 incl. BTW
     17,50 34,00 incl. BTW
     13,10 25,30 incl. BTW
     14,30 27,80 incl. BTW
     13,90 26,90 incl. BTW
     14,10 27,50 incl. BTW
     13,20 25,50 incl. BTW
     8,60 16,30 incl. BTW

    Koffiebonen

    Peru – El Palto

     8,90 16,90 incl. BTW
     8,50 30,40 incl. BTW
     9,30 17,70 incl. BTW
     9,20 17,50 incl. BTW
    Deze website maakt gebruik van cookies. Door deze site te blijven gebruiken, accepteert u het gebruik van deze cookies.