Ontdek onze abonnementsformules

Bedrijf of horeca?

    Uw voornaam (verplicht)

    Uw naam (verplicht)

    Uw email (verplicht)

    Uw telefoon- of GSM nummer (verplicht)

    Onderwerp

    Uw bericht

    Koffie – Guatemala – Familia Mendez

     13,10 25,30 incl. BTW

    Guatemala Familia Mendez: De zussen Juana en Minga Mendez zijn 4de generatie koffieproducenten die het grootste deel van hun leven in Chichimes in Huehuetenango hebben gewoond en gewerkt. In 2010 waren de zussen de eerste vrouwelijke producenten die samenwerkten met Rosma Coffeelands om hun koffies te promoten. Sindsdien exporteren ze met succes hun koffies onder hun eigen naam en ontvangen ze eerlijke prijzen waarmee ze opnieuw kunnen investeren in hun plantage.

    Naam koffie
    Familia Mendez

    Variëteit
    Bourbon

    Processing
    Natural

    Hoogte plantage
    1700 M

    Crop / harvest
    2023

    Tasting notes
    Aardbei – Gedroogd steenfruit

    Meer info over deze koffie

    De zussen Juana en Minga Mendez zijn 4e generatie koffieproducenten die het grootste deel van hun leven in Chichimes in Huehuetenango hebben gewoond en gewerkt. In 2010 waren de zussen de eerste vrouwelijke producenten die samenwerkten met Rosma Coffeelands om hun koffies te promoten.

    Origin Trip

    Sindsdien exporteren ze met succes hun koffies onder hun eigen naam en ontvangen ze eerlijke prijzen waarmee ze opnieuw kunnen investeren in hun plantage. Juana en Minga plukken rijpe, rode bessen selectief met de hand en verwerken ze op hun plantage. Ze leggen de bessen te drogen op terrassen. Ze harken de bessen elk uur om ze gelijkmatig te laten drogen en dekken ze ‘s nachts af om condensatie te voorkomen. Eenmaal droog wordt de bes in zakken gedaan en opgeslagen in een mill in Huehuetenango, waar het koele weer en de lage luchtvochtigheid ideaal zijn voor het bewaren van koffie. De koffie rust ongeveer 3 maanden voordat hij wordt verwerkt en klaargemaakt voor export. In 2020 heeft Cross Roast deze plantage bezocht. Lees meer over onze origin trip.

    Wil je graag meer weten over onze trip naar Guatemala? Lees hier het reisverslag.

    Zetmethodes

    Zetmethode Koffie: V60
    V60
    Zetmethode Koffie: Snelfilter
    Snelfilter
    Zetmethode Koffie: Chemex
    Chemex
    Zetmethode Koffie: French-Press
    French Press
    Zetmethode Koffie: Aeropress
    Aeropress
    Zetmethode Koffie: Clever
    Clever
    Zetmethode Koffie: Kalita
    Kalita
    Origami
    Origami
    Koffie - Guatemala - Familia Mendez
    Koffie - Guatemala - Familia Mendez
    Koffie - Guatemala - Familia Mendez
    GewichtN/B
    Origine

    Variëteit

    Processing

    Natural

    Hoogte plantage

    1700 M

    Crop / harvest

    Tasting notes

    Aardbei, Gedroogd steenfruit

    Soort

    Single origin

    Zetmethodes

    , , , , , , , ,

    Merk

    Blends

     15,70 30,50 incl. BTW
     15,40 29,50 incl. BTW

    Koffiebonen

    Buenos Dias blend

     7,70 27,70 incl. BTW

    Koffiebonen

    2290 blend

     8,20 29,60 incl. BTW
     8,10 29,30 incl. BTW
     7,90 28,20 incl. BTW

    Single origin

    Koffiebonen

    Peru – Yanacocha

     20,50 40,00 incl. BTW

    Koffiebonen

    Burundi – Masha

     14,10 27,30 incl. BTW
     12,50 23,50 incl. BTW
     17,50 34,00 incl. BTW
     13,90 27,00 incl. BTW
     13,10 25,30 incl. BTW
     14,60 28,30 incl. BTW
     14,30 27,80 incl. BTW
     13,90 26,90 incl. BTW
     14,10 27,50 incl. BTW
     13,20 25,50 incl. BTW
     8,60 16,30 incl. BTW
     8,50 30,40 incl. BTW
     9,30 17,70 incl. BTW
     9,20 17,50 incl. BTW
    Deze website maakt gebruik van cookies. Door deze site te blijven gebruiken, accepteert u het gebruik van deze cookies.