Bedrijf of horeca?

Guatemala – Huehuetenango

Name: Guatemala - Huehuetenango
SKU: GuatemalaHuehuetenango
Availability: InStock

€ 7,90 – € 15,00 incl. BTW

Eén van de koffies die al meerdere jaren een vaste waarde is in ons koffie assortiment. De MAM selectie is een micro regional lot van 60 kleine producenten rond La Libertad en San Pedro Necta in de Huehuetenango regio

Want a discount? Become a member!

Beschrijving
Extra informatie

Naam koffie
Guatemala Huehuetenango

Variëteit
Bourbon – Cattura – Catuai

Processing
Washed

Hoogte plantage
1500 M – 2000 M

Crop / harvest
2019

Tasting notes
Floraal – Rode druif – Wijnachtig

Meer info over deze koffie

In het gebied waar de smallholders van de MAM zich bevinden wordt er koffie verbouwd op 1500 meter en hoger. De oogst vindt plaats vanaf januari tot maart en op de hoogste hoogten van de regio beginnen deze vaak pas in maart en eindigen deze eind april.

Lees meer

De plantages die MAM koffie produceren hebben weinig koffieplanten in de zon omdat de regio bedekt is met een dik deken van wolken in de middag. Hoge hoogtes en lage temperaturen zorgen voor een langzame ontwikkeling van de koffiebes en dit komt tot uiting in dit rijkvol tasje koffie. Het heeft een meer wijnachtige smaak dan de huehuetenango koffies die we gewoon zijn. Deze is is heel helder van smaak met een gebalanceerde zoetheid.

Zetmethodes

Espresso
machine

V60

Snelfilter

Chemex

French Press

Aeropress

Clever

Kalita

Volautomaat

Gewicht	Niet beschikbaar
Hoeveelheid	250 gram, 500 gram
Koffie	Koffiebonen
Origine	Guatemala
Variëteit	Bourbon, Cattura, Catuai
Processing	Washed
Hoogte plantage	1500 M – 2000 M
Crop / harvest	2019
Tasting notes	Floraal, Rode druif, Wijnachtig
Hoe zet jij je favoriete koffie?	Espressomachine, V60, Snelfilter, Chemex, French Press, Aeropress, Clever, Kalita, Volautomaat
Soort	Single origin