Ontdek onze abonnementsformules

Bedrijf of horeca?

    Uw voornaam (verplicht)

    Uw naam (verplicht)

    Uw email (verplicht)

    Uw telefoon- of GSM nummer (verplicht)

    Onderwerp

    Uw bericht

    Kenya – Kiranga

     12,40 23,90 incl. BTW

    Samuel Macharia en zijn familie zijn koffieproducenten op de Kiranga Estate sinds 1995. Sinds 2017 werken ze samen met onze trader Sucafina Kenya waarbij ze ook hogere prijzen voor hun koffie ontvangen. De ondersteuning die zij bieden aan Samuel (kwaliteitsbewaking, training & data opvolging van de koffieplantage) hebben er mede voor gezorgd dat de kwaliteit in de cup verbeterd is.

    Kiranga
    Kenya – Kiranga

    Naam koffie
    Kiranga

    Variëteit
    PB Batian – Ruiru 11 – SL28 – SL34

    Processing
    Washed

    Hoogte plantage
    1650 M

    Crop / harvest
    2021 – 2022

    Tasting notes
    Bosbes – Tomaat – Sinaasappel

    Meer info over deze koffie

    PB staat voor Peaberry. Peaberry is een naam die wordt gegeven aan een zeer specifieke vorm van een boon. Dit is het resultaat van een natuurlijke mutatie in de koffiebes.

    Meestal zitten er twee bonen samen in elke bes maar soms vormt een kers een peaberry mutatie waardoor er slechts 1 boon inzit. Als gevolg daarvan zijn deze ronder van vorm. Peaberry-mutaties komen voor in ongeveer 5% van alle koffie. De bonen staan ​​erom bekend dat ze ronder, kleiner en dichter zijn, wat kan bijdragen aan een gelijkmatiger geroosterde kleur, als ze op de juiste manier worden verwerkt.

    Veel mensen vinden dat peaberries ook een zoeter smaakprofiel hebben. Omdat peaberry’s een natuurlijke mutatie zijn die niet zichtbaar is aan de buitenkant van de bes, moeten peaberry’s worden uitgesorteerd tijdens de zeefsortering binnen de dry mill. De peaberry-schermen hebben de kleinste gaatjes, die langwerpig zijn zodat de rondere bonen er doorheen kunnen vallen.

    Zetmethodes

    Zetmethode Koffie: V60
    V60
    Zetmethode Koffie: Snelfilter
    Snelfilter
    Zetmethode Koffie: Chemex
    Chemex
    Zetmethode Koffie: French-Press
    French Press
    Zetmethode Koffie: Aeropress
    Aeropress
    Zetmethode Koffie: Clever
    Clever
    Zetmethode Koffie: Kalita
    Kalita
    Origami
    Origami
    Kenya – Kiranga - Drogen
    Kenya – Kiranga - House
    Kenya – Kiranga - Serre
    Gewicht N/B
    Variëteit

    , , ,

    Processing

    Washed

    Hoogte plantage

    1650 M

    Crop / harvest

    Tasting notes

    Bosbes, Sinaasappel, Tomaat

    Soort

    Single origin

    Zetmethodes
    • Aeropress
    • Chemex
    • French Press
    • Kalita
    • Origami
    • Snelfilter
    • V60

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

    Blends

    Merken

    Autumn Blend

     9,80 18,80 incl. BTW
     14,30 28,00 incl. BTW

    Koffiebonen

    Buenos Dias blend

     7,40 26,20 incl. BTW

    Koffiebonen

    2290 blend

     7,60 28,10 incl. BTW
     7,50 27,80 incl. BTW
     7,70 28,60 incl. BTW
     7,20 26,70 incl. BTW

    Single origin

     13,20 25,50 incl. BTW
     12,40 23,90 incl. BTW
     12,50 24,10 incl. BTW
     8,20 17,10 incl. BTW
     12,50 24,00 incl. BTW
     11,30 21,90 incl. BTW
     8,00 15,30 incl. BTW

    Koffiebonen

    Peru – El Palto

     8,90 16,90 incl. BTW
     10,20 19,70 incl. BTW
     7,80 14,80 incl. BTW
     11,50 22,50 incl. BTW
     8,60 16,50 incl. BTW
     8,90 16,90 incl. BTW

    Cross Roast

    Colombia – decaf

     8,50 16,30 incl. BTW
    Deze website maakt gebruik van cookies. Door deze site te blijven gebruiken, accepteert u het gebruik van deze cookies.