Wat omvat de Barista skills foundation?

Tijdens de Foundation opleiding ligt de focus op het maken van een espresso, het instellen van de koffiemolen en het opschuimen van melk volgens de regels van de kunst. Ideaal voor een Startende barista of koffieliefhebber.

Dit is een zeer praktische opleiding waarbij je enkele uren oefent op het zetten van espresso en het maken van latte art.

Programma opleiding

• • Verhaal van de koffieplant, de verschillende variëteiten en mogelijke processing methodes, belangrijkste verschil tussen arabica & robusta
  • Historiek van het espressomachine + overlopen van de verschillende onderdelen van de espressomachine & koffiemaler
  • Cuppen (proeven) van de koffies voor we deze instellen op de espressomaler
  • Lunch
  • Instellen van de maler met een espresso recept
  • Naar eigen smaak met de flavor chart de perfecte espresso instellen op de maler
  • De verschillende recepturen maken & overlopen van zwarte koffie
  • Uitleg over samenstelling van melk & alternatieve melk
  • Leren opschuimen van de melk
  • Latte art basics uitleg + uitgebreid oefenen

Beschikbare data

zaterdag 27 februari		SCA opleiding | Barista skills foundation 10:00 - 16:00 Specialty Koffiebranderij Cross Roast - Antwerpen, Oude Beurs 28 2000 Antwerpen	Volzet	Reserveer nu
zaterdag 27 maart		SCA opleiding | Barista skills foundation 10:00 - 16:00 Specialty Koffiebranderij Cross Roast - Antwerpen, Oude Beurs 28 2000 Antwerpen	Volzet	Reserveer nu

Uiteraard is het ook mogelijk om een privé workshop te organiseren. Neem contact met ons op.