Ontdek onze abonnementsformules

Bedrijf of horeca?

    Uw voornaam (verplicht)

    Uw naam (verplicht)

    Uw email (verplicht)

    Uw telefoon- of GSM nummer (verplicht)

    Onderwerp

    Uw bericht

    Spring blend

     9,90 19,00 incl. BTW

    De lente staat voor de deur… en daarom introduceren we met veel plezier deze florale koffiebom met veel fruitige toetsen. Onze Spring blend is ideaal om de lente mee te starten!

    Spring blend 2022
    Spring blend

    Naam koffie
    Spring blend

    Origine
    Brazilië – Guatemala

    Processing
    Washed / Natural

    Hoogte plantage
    1000 M – 2100 M

    Crop / harvest
    2021

    Tasting notes
    Karamel – Honing – Aardbei – Steenfruit

    Meer info over deze koffie

    In onze Spring blend zit onze Brazilië Santa Isabel waar we al enkele jaren mee samen werken alsook onze 2 direct trade koffies uit Guatemala nl. El Peñón en Santa Isabel. De Santa Isabel was één van de koffies die we tijdens onze trip naar Guatemala (maart 2019) hebben ontdekt. Finca Santa Isabel Buena vista, had zoals de naam het al laat vermoeden een zeer mooi uitzicht op de natuur in Guatemala.

    De eigenaar Gabriel heeft de finca van zijn vader overgekregen en sinds dit jaar is ook zijn zoon Manuel mee aan het helpen op de Finca. Door de roest hebben ze in 2018 30% minder oogst gehad waardoor ze op dit moment ook meedoen aan een programma om variëteiten te testen en te zien of deze wel resistent zijn tegen de ziekte maar ook de kwaliteit in de cup kunnen houden. Dit sprak ons enorm aan en gezien we steeds op zoek zijn naar partnerships willen we als Cross Roast graag een deel uitmaken van dit onderzoek en de feedback als brander aan hen geven. De nieuwe variëteit die wordt getest is de Cafe14 en zullen we waarschijnlijk volgend jaar enkele balen van aankopen om te testen hoe deze koffie gedurende het jaar evolueert. Het is mooi om te zien dat Gabriel en Manuel gepassioneerd zijn door hun werk ondanks dat het niet makkelijk is. We weten nu wel zeker dat als we koffie kopen van hen, we hen zeker financieel kunnen helpen om de finca weer gezond te maken. We gaan ook nog even kijken naar de stal waar ze mest maken voor de planten op basis van de cascara en wormen. Interessant om te zien dat ze alles van het proces gebruiken en dat dit enkel maar ten goede kan komen van de kwaliteit.

    Zetmethodes

    Zetmethode Koffie: Espresso
    Espresso
    Zetmethode Koffie: V60
    V60
    Zetmethode Koffie: Snelfilter
    Snelfilter
    Zetmethode Koffie: Chemex
    Chemex
    Zetmethode Koffie: French-Press
    French Press
    Zetmethode Koffie: Aeropress
    Aeropress
    Zetmethode Koffie: Clever
    Clever
    Zetmethode Koffie: Kalita
    Kalita
    Zetmethode Koffie: Volautomaat
    Volautomaat
    Brasil - Santa Rosa - Koffiebonen
    Guatemala – El Peñón - Plantagebezoek
    Guatemala – El Peñón - Drogen In Zon
    Gewicht N/B
    Origine

    ,

    Processing

    Natural, Washed

    Hoogte plantage

    1000 M – 2100 M

    Crop / harvest

    Tasting notes

    Aardbei, Honing, Karamel, Steenfruit

    Zetmethodes
    • Aeropress
    • Chemex
    • Clever
    • Espresso machine
    • French Press
    • Kalita
    • Snelfilter
    • V60
    • Volautomaat

    Blends

    Merken

    Autumn Blend

     9,80 18,80 incl. BTW
     14,30 28,00 incl. BTW

    Koffiebonen

    Buenos Dias blend

     7,40 26,20 incl. BTW

    Koffiebonen

    2290 blend

     7,60 28,10 incl. BTW
     7,50 27,80 incl. BTW
     7,70 28,60 incl. BTW
     7,20 26,70 incl. BTW

    Single origin

     13,20 25,50 incl. BTW
     12,40 23,90 incl. BTW
     12,50 24,10 incl. BTW
     12,50 24,00 incl. BTW
     11,30 21,90 incl. BTW
     8,00 15,30 incl. BTW

    Koffiebonen

    Peru – El Palto

     8,90 16,90 incl. BTW
     10,20 19,70 incl. BTW
     7,80 14,80 incl. BTW
     11,50 22,50 incl. BTW
     8,60 16,50 incl. BTW
     8,90 16,90 incl. BTW

    Cross Roast

    Colombia – decaf

     8,50 16,30 incl. BTW
    Deze website maakt gebruik van cookies. Door deze site te blijven gebruiken, accepteert u het gebruik van deze cookies.