Boek – Koffiekenner word je zo

Met Koffiekenner word je zo leer je alles over koffie en de edele kunst van het perfecte kopje koffie zetten. Proef het verschil in aroma’s en smaken tussen de diverse koffieboonsoorten, kies de juiste cafetiére en andere apparatuur en bekwaam je in je vaardigheden gelijk aan een barista!

Betaalmethodes Betaalmethodes

Artikelnummer: 210020001

Koffiekenner word je zo is een praktisch handboek en gaat werkelijk op alle facetten van het koffiezetten in: van de waterkwaliteit, het branden van koffie, de diverse methoden en uiteraard mag de geschiedenis van het koffiezetten niet ontbreken.

Leer alles over ‘slow coffee’ en het verschil tussen ‘cold brew’ en ‘fresh brew’, maak zelf ijskoffie en bekwaam je in ‘latte art’. Koffiekenner word je zo is een modern vormgegeven handboek dat ingaat op werkelijk alle aspecten van het zetten van de perfecte kop koffie, in alle varianten en door middel van diverse technieken.

De Auteurs

Chung-Leng Tran volgende een opleiding tot fotograaf, maar liet zich omscholen tot barista. Hij won de France Brewers Cup in 2012.

Sébastien Racineux is docent technische wetenschappen en leidt barista’s op. In 2011 richte hij de opleidingsorganisatie Espressologie op. In 2012 won hij het Tournoi Coutume.

Gewicht0,000 kg
Auteur

,

Bindwijze

Aantal pagina's

189

1ste druk

2016

Druk

Tweede druk, 2019

ISBN

9789461431554

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Boek – Koffiekenner word je zo

Met Koffiekenner word je zo leer je alles over koffie en de edele kunst van het perfecte kopje koffie zetten. Proef het verschil in aroma’s en smaken tussen de diverse koffieboonsoorten, kies de juiste cafetiére en andere apparatuur en bekwaam je in je vaardigheden gelijk aan een barista!

Koffiekenner word je zo is een praktisch handboek en gaat werkelijk op alle facetten van het koffiezetten in: van de waterkwaliteit, het branden van koffie, de diverse methoden en uiteraard mag de geschiedenis van het koffiezetten niet ontbreken.

Leer alles over ‘slow coffee’ en het verschil tussen ‘cold brew’ en ‘fresh brew’, maak zelf ijskoffie en bekwaam je in ‘latte art’. Koffiekenner word je zo is een modern vormgegeven handboek dat ingaat op werkelijk alle aspecten van het zetten van de perfecte kop koffie, in alle varianten en door middel van diverse technieken.

De Auteurs

Chung-Leng Tran volgende een opleiding tot fotograaf, maar liet zich omscholen tot barista. Hij won de France Brewers Cup in 2012.

Sébastien Racineux is docent technische wetenschappen en leidt barista’s op. In 2011 richte hij de opleidingsorganisatie Espressologie op. In 2012 won hij het Tournoi Coutume.

Gewicht0,000 kg
Auteur

,

Bindwijze

Aantal pagina's

189

1ste druk

2016

Druk

Tweede druk, 2019

ISBN

9789461431554

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Deze website maakt gebruik van cookies. Door deze site te blijven gebruiken, accepteert u het gebruik van deze cookies.