Processing Experience – Papua New Guinea – 500 gr

 50,00 incl. BTW

Ga het ultieme experiment aan en test onze bonen uit Papua New Guinea. De eigenaar van de plantage heeft zijn koffie in twee delen gedaan: één deel is washed, het andere deel is honey processed. Exact dezelfde koffie, enkel anders verwerkt!

Processing Experience - Honey

500 gram

Processing Experience - Washed

500 gram

Onvoldoende voorraad

Naam koffie
Papua New Guinea Baroida

Variëteit
Baroida – Aiyura – Kianantu

Processing Experience
Washed/Honey

Hoogte plantage
1700 – 1850 M

Crop / harvest
2023

Tasting notes
Steenfruit – Honing – Floraal
Sinaasappel – Pure cacao – Kruidig

Meer info over deze koffie

De Baroida Coffee Estate is gelegen in het Kainantu District, in de provincie Eastern Highlands. De plantage werd opgestart in de jaren 60 door Ben Colbran. In die tijd moedigden de regering buitenlandse landbouwers aan om in de hoogtegebieden te gaan bewerken.

Ben kocht het land voor het eerst van een inheemse man genaamd Taro en was een van de eerste boeren die koffie verbouwde in deze valleien. Tegenwoordig runt Ben’s zoon Nicol de plantage. De naam ‘Baroida’ komt van de Baroida-geest, waarvan door de lokale bevolking wordt aangenomen dat het verblijft in een grote rivierrots in een van de belangrijkste rivieren die door het landgoed stromen. Deze specifieke rots is hardnekkig in het midden van de rivier gebleven zolang men zich kan herinneren, en weigert door de zwaarste overstromingen te wijken, zelfs wanneer andere rotsen zijn weggespoeld. De plantage Baroida ligt aan de top van de Lamari-riviervallei en de bergketen Jabarra. De plantage zelf ligt op ongeveer 1.691 meter boven zeeniveau tussen duizenden hectaren gekapt land met voormalige koloniale koffieplantages eromheen (nu gerund door inheemse landeigenaren) en wordt geflankeerd door bergen gevuld met kleine koffieproducenten die bijna een miljoen koffieplanten verbouwen.

Zetmethodes

Zetmethode Koffie: V60
V60
Zetmethode Koffie: Snelfilter
Snelfilter
Zetmethode Koffie: Chemex
Chemex
Zetmethode Koffie: French-Press
French Press
Zetmethode Koffie: Aeropress
Aeropress
Zetmethode Koffie: Clever
Clever
Zetmethode Koffie: Kalita
Kalita
Origami
Origami
Baroida - Jeep Doorheen Landschap
Baroida - Happy Farmer
Baroida - Inpakken
Variëteit

, ,

Processing

Honey, Washed

Hoogte plantage

1700 M – 1850 M

Crop / harvest

Tasting notes

Floraal, Honing, Kruidig, Pure cacao, Sinaasappel, Steenfruit

Zetmethodes

, , , , , , , ,

Processing Experience - Honey

GewichtN/B
Variëteit

, ,

Processing

Honey

Hoogte plantage

1700 M – 1850 M

Crop / harvest

Tasting notes

Floraal, Honing, Steenfruit

Zetmethodes

, , , , , , , ,

Processing Experience - Washed

GewichtN/B
Variëteit

, ,

Processing

Washed

Hoogte plantage

1700 M – 1850 M

Crop / harvest

Tasting notes

Kruidig, Pure cacao, Sinaasappel

Zetmethodes

, , , , , , , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Processing Experience – Papua New Guinea – 500 gr

 50,00 incl. BTW

Ga het ultieme experiment aan en test onze bonen uit Papua New Guinea. De eigenaar van de plantage heeft zijn koffie in twee delen gedaan: één deel is washed, het andere deel is honey processed. Exact dezelfde koffie, enkel anders verwerkt!

Processing Experience - Honey

500 gram

Processing Experience - Washed

500 gram

Onvoldoende voorraad

Naam koffie
Papua New Guinea Baroida

Variëteit
Baroida – Aiyura – Kianantu

Processing Experience
Washed/Honey

Hoogte plantage
1700 – 1850 M

Crop / harvest
2023

Tasting notes
Steenfruit – Honing – Floraal
Sinaasappel – Pure cacao – Kruidig

Meer info over deze koffie

De Baroida Coffee Estate is gelegen in het Kainantu District, in de provincie Eastern Highlands. De plantage werd opgestart in de jaren 60 door Ben Colbran. In die tijd moedigden de regering buitenlandse landbouwers aan om in de hoogtegebieden te gaan bewerken.

Ben kocht het land voor het eerst van een inheemse man genaamd Taro en was een van de eerste boeren die koffie verbouwde in deze valleien. Tegenwoordig runt Ben’s zoon Nicol de plantage. De naam ‘Baroida’ komt van de Baroida-geest, waarvan door de lokale bevolking wordt aangenomen dat het verblijft in een grote rivierrots in een van de belangrijkste rivieren die door het landgoed stromen. Deze specifieke rots is hardnekkig in het midden van de rivier gebleven zolang men zich kan herinneren, en weigert door de zwaarste overstromingen te wijken, zelfs wanneer andere rotsen zijn weggespoeld. De plantage Baroida ligt aan de top van de Lamari-riviervallei en de bergketen Jabarra. De plantage zelf ligt op ongeveer 1.691 meter boven zeeniveau tussen duizenden hectaren gekapt land met voormalige koloniale koffieplantages eromheen (nu gerund door inheemse landeigenaren) en wordt geflankeerd door bergen gevuld met kleine koffieproducenten die bijna een miljoen koffieplanten verbouwen.

Zetmethodes

Zetmethode Koffie: V60
V60
Zetmethode Koffie: Snelfilter
Snelfilter
Zetmethode Koffie: Chemex
Chemex
Zetmethode Koffie: French-Press
French Press
Zetmethode Koffie: Aeropress
Aeropress
Zetmethode Koffie: Clever
Clever
Zetmethode Koffie: Kalita
Kalita
Origami
Origami
Baroida - Jeep Doorheen Landschap
Baroida - Happy Farmer
Baroida - Inpakken
Variëteit

, ,

Processing

Honey, Washed

Hoogte plantage

1700 M – 1850 M

Crop / harvest

Tasting notes

Floraal, Honing, Kruidig, Pure cacao, Sinaasappel, Steenfruit

Zetmethodes

, , , , , , , ,

Processing Experience - Honey

GewichtN/B
Variëteit

, ,

Processing

Honey

Hoogte plantage

1700 M – 1850 M

Crop / harvest

Tasting notes

Floraal, Honing, Steenfruit

Zetmethodes

, , , , , , , ,

Processing Experience - Washed

GewichtN/B
Variëteit

, ,

Processing

Washed

Hoogte plantage

1700 M – 1850 M

Crop / harvest

Tasting notes

Kruidig, Pure cacao, Sinaasappel

Zetmethodes

, , , , , , , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Deze website maakt gebruik van cookies. Door deze site te blijven gebruiken, accepteert u het gebruik van deze cookies.