Ontdek onze abonnementsformules

Bedrijf of horeca?

    Uw voornaam (verplicht)

    Uw naam (verplicht)

    Uw email (verplicht)

    Uw telefoon- of GSM nummer (verplicht)

    Onderwerp

    Uw bericht

    Colombia – El Triunfo

     14,30 27,80 incl. BTW

    Op jonge leeftijd kreeg Carlos van zijn ooms een klein stuk perceel van Finca El Triunfo om zijn eigen koffieplantage te starten. Tijdens de middelbare school had hij zijn eerste gezonde oogst en verkocht gebrande koffie om zijn studies te kunnen betalen. Aan de universiteit heeft hij rechten gestudeerd. Carlos is lid van Manos Al Grano, een non-profit organisatie die trainingen geeft voor plukkers. Ook ontvangen de arbeiders van de plantage nog andere voordelen zoals een ziektekostenverzekering en pensioen.

    Naam koffie
    El Triunfo

    Variëteit
    Castillo – Caturra

    Processing
    Washed long fermentation

    Hoogte plantage
    1800 M – 1900 M

    Crop / harvest
    2023

    Tasting notes
    Kers – Pruim – Gember – Kruiden – Melkchocolade

    Meer info over deze koffie

    Finca El Triunfo is doorgegeven aan Carlos en is al generaties lang eigendom van de familie Ernesto Álvarez Ospina.

    Door het Manos al Grano initiatief worden alle koffies op de plantage door getrainde plukkers met de hand geplukt. De rijpe rode bessen worden afgeleverd bij de washing station van de plantage van Carlos. De bes wordt 12u licht gefermenteerd en daarna gedepulpt en in tanks geplaatst om 18u te fermenteren. Als vervolg daarop wordt de parchement gewassen en op patio’s gedroogd. Het droogproces duurt 2 dagen en nadien wordt deze op een lage temperatuur in een mechanische droger verder gedroogd gedurende 40u.

    Zetmethodes

    Zetmethode Koffie: V60
    V60
    Zetmethode Koffie: Snelfilter
    Snelfilter
    Zetmethode Koffie: Chemex
    Chemex
    Zetmethode Koffie: French-Press
    French Press
    Zetmethode Koffie: Aeropress
    Aeropress
    Zetmethode Koffie: Clever
    Clever
    Zetmethode Koffie: Kalita
    Kalita
    Origami
    Origami
    Finca El Triunfo
    El Triunfo Horseback
    El Triunfo Koffiebonen
    GewichtN/B
    Variëteit

    Processing

    Natural

    Hoogte plantage

    1450 M

    Crop / harvest

    Tasting notes

    Ananas, Donkere chocolade, Kersen, Limoen, Meloen, Toffee

    Soort

    Single origin

    Zetmethodes

    , , , , , , ,

    Merk

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

    Blends

     15,70 30,50 incl. BTW
     15,40 29,50 incl. BTW

    Koffiebonen

    Buenos Dias blend

     7,70 27,70 incl. BTW

    Koffiebonen

    2290 blend

     8,20 29,60 incl. BTW
     8,10 29,30 incl. BTW
     8,30 30,10 incl. BTW
     7,90 28,20 incl. BTW

    Single origin

     12,80 24,70 incl. BTW
     14,90 28,80 incl. BTW

    Koffiebonen

    Peru – Yanacocha

     20,50 40,00 incl. BTW

    Koffiebonen

    Burundi – Masha

     14,10 27,30 incl. BTW
     14,10 27,30 incl. BTW
     12,50 23,50 incl. BTW
     13,10 25,30 incl. BTW
     13,90 26,90 incl. BTW
     14,10 27,50 incl. BTW
     13,20 25,50 incl. BTW
     8,60 16,30 incl. BTW

    Koffiebonen

    Peru – El Palto

     8,90 16,90 incl. BTW
     8,50 30,40 incl. BTW
     9,30 17,70 incl. BTW

    Cross Roast

    Colombia – decaf

     9,20 17,50 incl. BTW
    Deze website maakt gebruik van cookies. Door deze site te blijven gebruiken, accepteert u het gebruik van deze cookies.