Rwanda – Mushonyi

€ 10,40 – € 20,00 incl. BTW

Deze gewassen koffie is van het Mushyoni washing station. 1200 koffieproducenten leveren hun koffiebes aan dit washingstation. De producenten wonen allemaal op en rond de heuvels van Mushyoni. Dankzij de hoge kwaliteitsnormen van dit washing station kunnen we deze fantastische koffie serveren.

Hoeveelheid
Selecteer hele bonen of maling naar keuze	Wissen

Rwanda – Mushonyi

Voeg toe aan je wishlistStaat reeds in je wishlist

Artikelnummer: NFS-055691

Naam koffie
Rwanda Mushonyi

Variëteit
Red Bourbon

Processing
Washed

Hoogte plantage
1600 M – 1900 M

Crop / harvest
2021

Tasting notes
Citrus – Honing – Framboos – Cacao

Meer info over deze koffie

Het washingstation Mushonyi ligt op slechts een kilometer afstand van de oevers van het Kivumeer. De 1200 koffieproducenten die koffiebessen aan dit station leveren, wonen in de heuvels rond Mushonyi. In deze heuvels kan de hoogte variëren met een dieptepunt van 1.600 meter boven de zeespiegel tot een hoogte van 1.950 meter boven de zeespiegel. Koffieproducenten verbouwen gemiddeld slechts ongeveer 300 koffiebomen op hun kleine percelen. Velen verbouwen ook bananen, eucalyptus en cassave om extra inkomsten te genereren. Mushonyi werd oorspronkelijk gebouwd door het leger. Destijds verwachtte het leger grote hoeveelheden koffiebessen en bouwden deze dan ook met deze gedachtegang. Het station heeft acht fermentatietanks, een standaard waskanaal en een sorteerplek voor de koffiebes nog eens extra te screenen voor deze wordt depulpt. Rwacof houdt deze infrastructuur in onberispelijke staat, zelfs in jaren waarin de capaciteit van het washingstation groter is dan het geleverde bessenvolume.